关于乡村旅游, 农业旅游与民俗旅游的几点辨析
关于乡村旅游, 农业旅游与民俗旅游的几点辨析内容摘要：
维普资讯 http://www.cqvip.com 第 ２１卷 ２００６年第 ３期 月刊 关于乡村旅游、 农业旅游与民俗旅游的几点辨析 刘德 谦 （北 京 联 合 大 学旅 游 学 院 ， 北京 １ ００１ ０１） 要］目前 ， 乡村旅游 、 农 业旅 游 与民俗旅 游越 来越 受到 健 身”等 ， 无 疑地 是 反映着 乡村旅 游 消费 者的旅 游兴 我 国旅 游 业 界 和 学 界 的 关 注 ， 但是 ， 包括 研 究论 文 、 会 议 发 言 趣； 而诸 如 “乡 土特 产 ”、 “农 家美食 ”、 “宾 馆饭店 ”等 ， 和旅 游规 划 中的 片 面 理 解 不 仅 相 当 普 遍 ， 而且 也正 在传播 。 反 映 的则 只是满 足 旅游 者旅 游 活动 中并 非第一 需求 ［ 摘 本文作者认为 ， 如 果 业 界 、学界 能 够 更 广 泛 的 注 目业 态 实 践 ， 井 在 此 前人 们 已有研 究 的基 础 上 进 行 更 深 入 的 研 究 ， 则将 有 可能 对 乡村 旅 游 、农 业 旅 游 与 民俗 旅 游 的理 论 和 实践 产 生 更 的部分 供 给 。这对 旅游 者 了解 乡村 旅游 的供 给无 疑 是 大有 帮 助 的。 但是 ， 仅 仅 有 这 些 旅 游 者 的 概 括 了解 还 不 够 。 加 积 极 的 作 用 。 本 文 的 几 点 内容 ， 就 是 作 者 试 图根 据 自 己近 ２０年 的接 触 对 乡村 旅 游 、农 业 旅 游 、民俗 旅 游 所 做 的 一 点 个 如 果要 推 动 乡村 旅 游 的健 康 发 展 ，我 们 还应 该 对 乡 人的诠释和辨析。 村 旅游 发 展 的理论 与 实践有 更 多 的研 究与探 索 。本 【 关键词］乡村旅 游； 农业旅游 ； 民俗旅游 ； 理论与 实践 文下 面想 要做 的初 步 辨析 ， 也就 是 为 了这个 目的 。 ［中图 分 类 号 】Ｆ ５９ （ ＝） 一种 界定 【 文献标识码】Ａ 对于 什 么是“乡 村 旅 游 ”，虽 然 现 在 已经 有 了大 【文章 编 号 】 １ ０ ０ ２—５ ０ ０ ６（ ２ ０ ０ ６） ０ ３—０ ０１ ２—０８ 致 相 近 的看法 ， 但 是 ，如果 听听 不 同专 家 的谈 话 ， 翻 阅一 些 书面 的论述 ，就可 以发 现 ， 人 们 对此 的理解 和 一 、 关 于 乡 村 旅 游 的 辨 析 阐述 也不 乏诸 多差 异 。 （ 一） 从 内容说 起 那么 ， 有没 有 一 个 比较 一 致 的解 释 呢？ 如 果依 打开 ２ ００５年 的“北 京 乡 村 旅游 网”（ １ ） ，这个 由北 世界 旅游 组织 在 推 荐 给各 国政 府 官 员 、 地 方社 区 和 京市农村 工作 委员 会 主办 、北 京 观 光休 闲农 业 行 业 旅游 经 营 者使用 的《地方旅 游 规划 指 南》（《旅游 与环 协会承办 的 的 网页 内 ， 一共开设了 ｌ ４个 栏 目 ， 它 们 境丛 书》之一 ）的界定 ， 那 就是 —— 是欢乐农 家 、 休 闲农 园 、 节庆 活动 、 乡 土特产 、 农 家美 食、 旅 游景 点 、 旅 游百 科 、民俗 荟 萃 、 宾馆 饭 店 、 博 物 展览 、 休 闲健 身 、 异 域采 风 、 协 会 建设 、 游客 论坛 。从 “旅 游者 在 乡村 （通 常是 偏 远 地 区 的传 统 乡 村 ） 及其 附 近逗 留 、 学习 、 体验 乡 村生 活模 式 的 活动 。该 村庄 也 可 以作为 旅游 者探 索 附 近地 区 的基 地 。 ”… 这里面 ， 我们 不难 看 到北 京 观 光 休 闲农 业行 业 协 会 和网站 主办 单位对 乡村 旅游 的 引力 和供给 所给 予 的 注 目。其 中 ， 诸如 “欢乐 农家 ”、 “休 闲农 园 ”、 “节 庆活 动”、“旅 游 景点 ”、“民俗 荟萃 ”、“博 物展 览 ”、“休 闲 在这 个 文 件 里 ，“乡 村 旅 游 ”用 的 是 英 文 ｍｒ ａ ｌ ｔ ｏｕｒ ｉ ｓ ｍ 。大 家 都 知 道 ，对 应 “乡 村 旅 游 ”的 近 义 英 文， 还有 ａ ｇｒ ｏ—ｔ ｏｕ ｉｓ ｒ ｍ和 ｆ ａ ｒ ｍ ｔ ｏｕｒ ｉ ｓ ｍ等 等 。尽 管 有 时 候我 们可 以把 它 们 都译 作 “乡村 旅 游 ”， 但 是 它 们 的含 义却 也 不完 全相 同 。显 然 ， 前 者 比较 偏 重 乡 村 ＊本 文 为 ２０ ０５年 ８月 作 者 参 加 云 南 省 旅 游 局 主 办 、 昆 明 理 工 大 学 和 昆 明 大学 承办 的“２ ００５乡村 生 态 旅 游 发 展 论 坛 ”时 的 主 题 发 言 ； 风情 ， 后 二 者 的 内 容 却 难 与 农 事 分 开 （ａｇ ｒ ｏ—ｔ ｏ ｕｒ ｉ ｓ ｍ 此 次 书 面发 表 时 ，作 者 本 人 又 对 其 作 了 一 些 调 整 和 删 略 ． 并 补 写 了 或 者离 不 开农事 活 动 ， 而ｆ ａ ｍ ｔ ｒ ｏｕ ｉｓ ｒ ｍ 或 者离 不 开农 “皖 赣古 村落 ”－４＇ 节 和有 关 韩 国端 午 申遗 的－ － ４＇ 段。 场 或庄 园 ），因 此 ， 对 后 二 者 ，我 们 自然 又 可 以译 为 【 收稿 日期 ］ ２ ０ ０ ６—０ ２—０ ２ 【 作者简 介】刘德谦 （１ ９ ３ ７一）。 男。 北 京联 合大 学旅游 学 院教 ① 这 里 所 说 的 “北 京 乡村 旅 游 网 ”域 名 是 ｈ ｔ ｔ ｐ／ ／ ｌ ｙ． Ｉ ￣ ｊ ｍ，． ｇｏ ｖ． ｃｎ； 授， ＜ 旅游学刊＞ 常务副主编 ； 中国社会科 学院旅游研究 中心副 请 注 意 它 与 另 一 个 几 乎 完 全 同 名 的 “北 京 乡 村 旅 游 ”网 （ｈｔ ｔ ｐ ／ ／ ｗｗｗ． 主任。近年 的研究 。 着重在旅游基础理论 和中国国内旅游等 。 ｂ ｊ ｃｔ ｗ． ￣ｏ ｍ）的 区别 。 旧 维普资讯 http://www.cqvip.com 第 ２１卷 “农业 旅游 ”和“农 庄 旅游 ”。 ２０ ０６年第 ３期 月千ｕ 虽然 研 究 仍然在 进行 ，乡村旅 游 仍然在 发 展 ， 但 （三 ） 我 国早 年 的认 知 是， 也 不 能不 指 出 ，在我 国 乡 村旅 游 的发 展 过 程 中， ２ ０世纪 ，“乡 村 旅游 ”在我 国就 已 经 有 了一 些 发 在 研究 者 的部 分研 究 中 ，也 曾 经 出现 过 乡村 旅 游 概 展 。对其 给 以较 多关注 的 ， 是 中央 和北京 等一些 地方 念有欠 清 晰 、思路 不够 明确 的过程 。那 就是 ２ Ｏ世 纪 的农业 主管部 门 ， 于是才有 了中国农 民旅 游协会 的正 的９ Ｏ年代 ， 尤其是 １ ９ ９ ５年 的前后 ， 业界 、 学界和旅 式成立 。“乡村 旅 游 ” 在 我 国受 到较 为 广 泛注 目是 在 游 主管 方 面 曾经一 度较 多地 使 用“观光农 业 ”来指 代 １ ９ ８９年 。那年 ４月 ， 中国农 民旅游 协会 的第 三次 全 国 “乡村 旅 游 ”。关 于这 一 方 面 的 内容 ，比较 集 中地 反 代 表大会在河南 郑 州 召开 ， 在会 上 ， 根 据有 关 同志 的 映在 １ ９９５年 出版的 《观光 农 业》② 一 书 中 。该 书 的 提议 ， “中国农 民旅 游 协会 ”正式 更 名为 “中国 乡村 旅 出版 ， 无 疑 对我 国观 光 农 业 和 乡村 旅 游 的发 展 起 了 游 协会 ”① （其时 ， 笔 者忝 列该 会顾 问 ）。 不小 的推 进作 用 ， 但 是 也 不 能 不 指 出 它 在 研 究初 期 虽然 由于多种 原 因 ，“中国 乡 村 旅游 协 会 ”后来 被 “中国国 内旅 游 协 会 ”所 取代 （再 后 ， “中国 国 内旅 的局 限性 。就此 ， １９ ９８年 黄 山 的那 次 研 讨 会 上 就有 一 篇 名为 《是 “乡村 旅 游 ”还 是 “观 光 农 业 ”》 的论 游 协会 ”又被 “中 国旅 行社 协 会 ”所 取代 ）。但 是 “中 文， 分别 从 “用语 的误 会 ”、 “理 解 的偏颇 与概 念 不清 ” 国乡村旅 游协 会 ”的一度 正式 命 名 ， 仍 然 在一定 程度 等 四个侧 面 对 当时 的一些 混乱 理解 提 出 了辨 析 。正 上 反映 了 ２ｏ世 纪 ８ Ｏ年 代 我 国 乡 村 旅 游 的 兴 起 （以 像该 文指 出的那样 ，姑 且 不谈 “观 光 ”一语 在 使 用 时 １ ９８ ４年开 业 的珠海 白藤 湖农 民度 假 村 为 主要 标 志 ） 可 能出现 的 歧 义 现 象 （“观 光 ”一 语 出 自我 国 的《周 及其 随后 全 国发 展 的相 当规模 ， 反 映 着 乡村 旅 游 经 易》， 在 解 放 前 和现 在 我 国 的 台 湾 ，以及 在 日本 ，说 营 者 、乡村旅游 研 究 者 和有 关 方 面 对 于 此 一领 域 所 “观光 ”，常 常 指 的 就是 “旅 游 ”，与 我 们 现 在 所 指 的 具 有 的视 野 和 目光 。 “观览类 旅 游 活 动 ”是 有 较 多 的 差 异 的 ，而《观 光 农 （四 ） 后续 的研 究 业》一 书所 沿 用 的一些 主体 资 料 ， 却 正好 出 自 日本 和 尽管 “中国乡村 旅游 协会 ”的 消失使 我 国乡 村旅 我 国的 台湾 ），即使 是 大 而 言 之 的 “观 光 农 业 ”，也 仅 游 的发 展 缺少 了应 该 有 的认 可 和 支持 ， 但 是 在 那 以 仅是农 业 生产 中 的一个 部 分 ， 也 只 是 “乡 村旅 游 ”的 后， 民间 的研究仍 然 慢慢 地多 了起 来 。几年 后 ，一次 一 个供 给 的组 成 。可 惜 的是 ，正是 因 为一 部 分 人 中 最具代 表性 的变 化 出现 了 ，那就 是 由中 国未 来 研 究
