卵形鲳鲹人工繁殖及育苗技术研究

卵形鲳鲹人工繁殖及育苗技术研究内容摘要：

台 第 26 卷 　第 3 期 　2007 年 8 月 湾 海 峡 Vol. 26, 　No. 3 Aug. , 2007 JOURNAL OF OCEANOGRAPHY IN TA IWAN STRA IT 卵形鲳鲹人工繁殖及育苗技术研究 1 2 3 4 5 5 陈伟洲 ,许鼎盛 ,王德强 ,邓用谋 ,佘忠明 ,丘广艳 ,李远友 1 (1. 汕头大学海洋生物研究所 , 广东 汕头 　515063; 2. 福建省水产研究所 , 福建 厦门 　361012; 3. 海南省水产研究所 , 海南 海口 　570206; 4. 海南省水产发展实业公司 ,海南 海口 　570303; 5. 深圳市海上田园风光旅游发展有限公司 ,广东 深圳 　518121) 摘要 : 利用养殖 3 龄以上的卵形鲳鲹成鱼于催产前 3 个月进行强化培育 . 在水温达到 23 ℃以上的季节 ,用激素 HCG和 LRH —A2 、A3 进行催产 . 受精卵在水温 28 ～29 ℃、 盐度 32、pH811 时 ,经过 20h 孵化 . 在土池水温 23 ～34 ℃,盐度 24 ～34, pH716 ～914 的培育条件下 ,开口仔鱼经 20d左右完全变态为全长 25 ～30 mm 幼鱼 . 关键词 : 海洋水产养殖 ; 卵形鲳鲹 ; 人工繁殖 ; 育苗 中图分类号 : Q959. 483 　　　 　文献标识码 : B 　 　　　文章编号 : 1000 28160 ( 2007 ) 03 20435 208 卵形鲳鲹 ( T tach inotus ova tus) 俗称红衫 、 金鲳 、 短鲳鲹 、 黄腊鲳 , 隶属于鲈形目 ( Perci2 fonnes) 、 鲈亚目 ( Percoide ) 、 鲳鲹亚科 ( Trachinotinac ) 、 鲳鲹属 ( Trachinotus) , 主要分布于印度 洋、 印度尼西亚 、 澳洲 、 中国海 、 日本 、 美洲热带和温带的大西洋 、 非洲西海岸等地 . 其鱼肉为白 色、 细嫩 ,鲜美可口 ,为名贵海产经经济鱼类之一 [1] . 其生长迅速 ,从种苗开始养殖 4 ～6 个月可 达 400 ～600g, 当年就可上市 ,是粤 、 闽、 台、 琼、 桂等省和港 、 澳地区网箱主要的养殖对象 . 2004 年黄海 、 渤海等海区部分养殖业者也进行了工厂化养殖 . 历年来卵形鲳鲹养殖的种苗都依赖捕捞天然苗 , 数量少 , 价格高 , 3cm 左右的天然苗价格 高达 10 ～20 元 /尾 ,严重限制了养殖业的发展 . 1990 年台湾卵形鲳鲹人工育苗获得突破 . 国内 集美大学水产学院林锦宗等于 1999 年培育出 4 ～5cm 幼鱼 25 万尾 ,取得育苗初步成功 . 深圳 市水技站试验场 1996 年用网箱养殖 3 龄以上的亲鱼 (体重 215 ～3kg)进行催产 、 孵化 ,培育出 10 多万 3 ～5cm 的幼鱼 ,但均未发表育苗研究论文 . 由于卵形鲳鲹亲鱼培育数量有限 ,人工种苗培育数量一直停滞不前 . 虽然也有不少养殖专 业户参加培育 ,但数量也都很少 ,形成不了规模 . 直到 2002 年后 ,特别是 2003 ～2005 年期间 , 在海南省三亚海区养殖户网箱催产出大量的卵形鲳鲹受精卵 , 同时利用土池生态育苗方法培 育出大批量的人工种苗 . 海南 、 广东和福建等省每年总产苗量已超过 2 千万尾 , 解决了种苗需 求问题 ,鱼苗价格也由此大幅度下降 ,推动了卵形鲳鲹的养殖产业化 [2] . 目前国内尚未有卵形 鲳鲹人工育苗技术的研究报告 . 本文为笔者开展卵形鲳鲹人工育苗技术研究的初步报告 ,仅供 水产同仁参考 . 1 　繁殖技术 收稿日期 : 2006 212 225 基金项目 : 国家自然科学基金资助项目 ( 30671629) ; 广东省科技计划项目 ( 2005B20301013, 2006A36502004) 作者简介 : 陈伟洲 ( 1971 ～) ,男 ,工程师 . 通讯作者 : 许鼎盛 ( 1934 ～) ,男 ,研究员 . © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net ・436・ 台 湾 海 峡 26 卷 1 1 1 　繁殖习性 在海南省三亚海区强化培育的卵形鲳鲹 3 ～4 龄鱼 (体重 315 ～410kg) 有部份即达到性成 熟 ,经显微检查其性腺处于 3 ～4 期 . 卵形鲳鲹为一次性产卵鱼类 ,在 23 ～32 ℃的水温范围内 , 都有催产产卵的记录 . 生殖季节时在外形上雌雄不易鉴别 , 用手挤亲鱼的下腹部挤不出精液 . 在我国 ,卵形鲳鲹成熟季节根据地理位置不同而有明显的差别 , 一般春季海南三亚海区水温 高 ,成熟早 ,产卵期为 3～4月 ,广东大亚湾海区为 5 月 ,而福建沿海要到 5月中 、6月初才能催产. 1 1 2 　亲鱼的选择及强化培育 选择适龄 、 体壮 、 健康的亲鱼在繁殖季节前 3 个月进行精养 . 精养一般选择潮流畅通的网 箱养殖区进行 . 精养密度为 515m ×515m ×310m 的网箱放养 4 ～10kg /尾的亲鱼 90 ～100 尾为 宜 . 每天投喂两次 ,上 、 下午各 1 次 ,饱食投喂 . 主要投喂新鲜的小杂鱼 ,如枪乌贼 ( L oligo sp. ) 、 玉筋鱼 ( Amm ody tes persona tus) 、 蓝圆鲹 ( D ecapterus m a ruadsi) 、 沙丁鱼 ( S a rd inella sp. ) 等 , 并且添加适量的复合维生素和维生素 E,促进性腺进一步发育 . 1 1 3 　催产 在水温已达 23 ℃以上时选择腹部有所膨大的亲鱼进行催产 . 催产可在海上网箱和室内水 泥池中进行 . 以海上网箱催产为佳 ,其操作方便 ,环境变化小 ,有利于亲鱼产卵 . 产卵网箱选择 60 ～80 目筛绢网做成 ,与养殖网箱同规格 ,套在养殖网箱内即可 . 催产激素用绒毛膜促性腺激素 ( HCG) 和促排卵素 2 号或 3 号 ( LRH 2A2 或 LRH 2A3 ) 混合 或单一进行催产 ,剂量视亲鱼的成熟度而定 . 水温低 、 成熟度较差时剂量用大些 ,水温高 、 成熟 ( 度较好时剂量可调小 . 使用单一激素时 , HCG一般为 400 ～500 IU / kg, LRH 2A2 或 LRH 2A3 ) 为 112 ～315μg / kg; 使用混合激素时 , 剂量为 HCG 500 IU / kg + LRHA2 210μg / kg. 行背肌或胸鳍 下方腹腔注射 ,放入产卵网箱或催产池内 ,让其自然产卵 、 受精 , 效应时间一般为 31 ～40h. 卵 形鲳鲹在外形上雌雄不易区别 , 催产时只能随机挑选亲鱼投放于催产网箱中 , 一般 515m × 515m ×310m 的催产网箱放入 50 尾 . 表 1 为 2005 年海南省水产实业发展有限公司陵水种苗基 地卵形鲳鲹亲鱼催产情况 . 表 1 　卵形鲳鲹亲鱼催产结果 Tab11 　Results of induced breeding for T rach inotus ova tus 亲鱼 年龄 组 /龄 　　　　 亲鱼 体重 / kg 催产 亲鱼 数量 /组 激素用量 HCG +LRH 2A 2 ( IU / kg +μg / kg) 获产情况 获 获 产 产 率 组 / 数 获产 组平 均产 卵量 受 精 率 孵 化 率 /g / % / % 3 ～4 3. 5 ～4. 0 30 500 + 2. 0 6 % 20 100 85 92 4 ～5 4. 0 ～5. 0 30 500 + 2. 0 15 50 180 90 95 >5 > 6. 0 30 500 + 2. 0 27 90 300 90 95 注 :亲鱼催产时间为 3 月 14 ～15日 ,期间水温 27 ～28 ℃,盐度 32, pH7. 4 从表 1 中可看出 ,卵形鲳鲹在三亚海域 3 ～4 龄鱼有部份亲鱼已成熟可催产 ,孵化出正常 苗 ; 在 4 ～5 龄组催产获产率为 50% ; 5 龄以上亲鱼已完全成熟 . 2 　育苗技术 2. 1 　孵化 © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net 　3 期 陈伟洲等 : 卵形鲳鲹人工繁殖及育苗技术研究 ・437・ 受精卵用捞网或溢水法收集 ,经多次洗卵后放入容积为 015m 的孵化桶或用 100 目筛绢 3 网制成圆锥形孵化网箱吊挂在孵化池中进行孵化 . 孵化密度以 35 ～50 万粒卵 /m 为宜 , 微充 气 ,气量调到能带动卵为准 , 使受精卵均匀地分布在水中 , 避免沉积缺氧 . 孵化适宜水温为 3 19 ～30 ℃,适宜盐度为 27 ～34,溶解氧为 4 ～14mg / dm , pH 为 716 ～815. 孵化过程中必须保持 水质良好 ,并经常去除水面污膜 ,换水 ,以提高孵化率 ,减少畸形 . 孵化仔鱼后即可移入室内水 3 泥池或室外土池中进行培育 . 如果土池水质条件适宜 ,可直接在土池中孵化 . 在土池中搭建容积为 310m ×310m ×113m 或 2 310m ×410m ×113m 的布篓 ,布篓上方用遮荫网遮荫 ,进水 110 ～112m ,布气石 1 粒 /115m ,微充 3 气孵化 ,鱼卵孵化密度为 6～12万粒卵 /m . 如果土池面积大 ,可适当增加布篓个数 . 2 1 2 　胚胎及仔 、 稚、 幼鱼生长发育 21211 　胚胎发育 　受精卵圆形 、 透明 、 浮性 、 单油球 , 卵径为 112mm , 油球径为 0116mm. 每 g 卵数量约 1 000 ～1 200 粒 . 在水温 28 ～29 ℃、 盐度 32、pH811 的条件下 ,经 20h 完成孵化 . 其发 育过程如表 2 所示 . 表 2 　卵形鲳鲹的胚胎发育过程 Tab12 　Embryonic development of T rach inotus ova tus 发育期 胚盘隆起 4 细胞期 8 细胞期 16 细胞期 高囊胚期 低囊胚期 原肠初期 原肠中期 原肠后期 孵化前期 初孵仔鱼 受精后时间 0h28m i