膨化饲料动植物蛋白比对中华鳖稚鳖生长特性的影响

膨化饲料动植物蛋白比对中华鳖稚鳖生长特性的影响内容摘要：

第 31 卷 第 4 期 水 生 生 物 学 报 Vol. 31, No . 4 2 0 07 年 7 月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA July, 2 0 0 7 膨化饲料动植物蛋白比对中华鳖稚鳖生长特性的影响 1, 2 贾艳菊 杨振才 1 ( 1 河北师范大学生命科学学院, 石家庄 050016; 2 中国科学院水生生物研究所, 武汉 430072) 摘要 : 本实验设计了营养相近、不同动植物蛋白比的四种膨化饲 料( 饲料 1, 1 5 1; 饲料 2, 3 1; 饲料 3, 5 1; 饲 料 4, 7 1) , 研究了动植物蛋白比对中华鳖稚鳖摄食、生长、 饲料利用 能力和营 养组成的影 响。饲料 1 组稚 鳖的摄食率 显 著高 于饲料 2 4 组。饲料 1 4 组稚鳖的特定生长率没有显 著影响。饲料 1 组稚 鳖的干物 质和脂 类消化 率、 饲料 转化 效率、 蛋白贮积率和能量贮积率显著低于饲料 2 4 组。饲料 1 组稚鳖体脂肪含量显著低于饲料 4 组 。稚鳖 的 上述指标在饲 料 2 4 组间均无显著差异。结 果表明, 鳖膨 化饲料 动植物 蛋白比 对中华 鳖稚鳖生 长特性 有明显 的 影响, 适宜的动植物蛋白比为 3 1。 关键词: 中华鳖; 膨化饲料; 动植物蛋白比; 生长特性 中图分类号: S966 5 文献标识码: A 文章编号: 1000- 3207( 2007) 04-0570- 06 鳖用饲料价格昂贵, 一直是限制中华鳖养殖业 发展的重要因素。饲料中动物蛋白( 主要是白鱼粉) 1 用量较大, 是造成价格居高不下的原因。在其他水 1 1 实验饲料 生动物养殖中也同样遇到了类似的问题。水产饲料 主要通过调整 动物蛋白原料和植物蛋 白原料的比 研究者不断地在寻找和开发较为经济的蛋白原料, 例, 配成 4 种不同 动植物蛋白比的 膨化饲料( 饲料 以部分或者全部取代鱼粉 [ 1] 材料和方法 本实验使用相同种类的饲料原料, ; 其中, 植物蛋白源引起 1 4) , 主要 营养组 成相 似, 动植 物蛋 白 比分 别为 了人们极大的兴趣。中华鳖属于肉食性动物, 对植 物蛋白的利用能力较差, 研究报道鳖用粉状饲料中 1 5、 3、 5、 7( 见表 1) 。为测定饲料消化率, 饲料中添 [ 2] 动植物蛋白的适宜比例为 6 1 。加工工艺可以改 [ 3] 变饲料的某些物理和化学特性 , 包括在水中的稳 [ 4] 加了 0 2% 的 Cr2O3 。膨化饲料由上海渔机厂生产的 膨化颗粒饲料机加工而成, 投喂时直接撒于水面。 1 2 实验动物 实验使用的是 2000 年 9 月末孵化 定性、 硬度和营养物质的可利用性 。其中膨化工 艺特别引人注目, 研究发现饲料膨化处理后, 能量效 出的稚鳖, 体重在 8g 左右, 购买于石家庄鱼龙王生 物技术有限公司的养殖场。运到实验养殖室, 随机 价得到了提高、蛋白质的消化率得到了改善[ 5] 。 目 分成 4 个饲料组, 分别驯养在 35 个水族箱中( 60cm 前, 中 华鳖 养殖 中 绝大 多数 采用 的是 粉状 饲 料, 38cm 30cm) , 饲料 1 组设 8 个重复, 其他 3 组设置 9 对于鳖用 膨化 饲料 的 研究 较 少。 只 有马 健 报 道 个重复。驯化期共进行了 14d, 期间的管理和投喂 [ 6] 了中华 鳖 膨 化 饲 料 的 加 工 工 艺 和 使 用 方 法 , 陈公立 等和曹 培彦 等 进行 了粉 状 饲 料和 膨 化 饲 料的 比 较 研 究 [ 7, 8] 。本实验研究了膨化饲 料中 动植物蛋 白 比 对 稚 鳖 摄 食、生 长 和 饲 料 利 用 能 力的影响 , 旨 在 研 究鳖 用 膨 化 饲 料 中 动 植 物 蛋 白的适宜 比 例 , 为 鳖用 膨 化 饲 料 的 开 发 提 供 基 础资料。 的饲料与正式实验期相同。 1 3 实验方法 月 16 日 生长实验共进行了 35d( 2000 年 1 2 月 28 日) 。每个鱼缸稚鳖数调整为 13 只; 水温控制在 28 5 1 ; 由 100W 的白炽灯提供 光照, 光周期为 16L: 8D; 每天在 6: 30 和 16: 30 用增 氧机给水体充氧 0 5h; pH 值 维持在 7 8。稚鳖一 天喂 3 次, 投饵后 3h 用抄网收集残饵。将收集的残 收稿日期: 2005-10-21; 修订日期: 2006-11-19 基金项目: 国家科技成果重点推广计划( 2001EC000054) ; 河北省科技成果重点推广计划( 01780413D) 资助 作者简介: 贾艳菊( 1977 ) , 女, 河北省石家庄市人; 在读博士生; E-mail: jiayanju@ 163. com 通讯作者: 杨振才, E-mail: zcyang@ mail. hebtu. edu. cn 4期 贾艳菊等: 膨化饲料动植物蛋白比对中华鳖稚鳖生长 特性的影响 571 饵移到干净的培养皿( 干重量已知) 中, 在鼓风干燥 前和结束后稚鳖 均禁食 24h, 称重, 用以计 算稚鳖 箱中 65 下烘干, 称重记录。为了校正残饵重量, 将定量的饲料置于没有鳖的养殖水体中, 再按照同 的生长量 。实 验前 后 在 各水 族 箱中 分 别 随机 抽 取鳖样品 5 只, 称湿 重、处死; 然 后置于 干净 的已 样的方法回收处理残饵, 从而得到了各饲料在水中 知重量的培养 皿中, 用笼 屉蒸 5min, 于 65 的溶失率, 以校正残饵量。每天 20: 00 到 23: 00 用 干, 得到 其 干 重; 最 后, 用 高 速 粉 碎 机 将 鳖 体 粉 抄网收集 新鲜的 粪便, 在鼓风 干燥 箱中 65 下 烘 干, 低温保存, 以备生化分析之用。生 长实 验开 始 碎, 各水族箱内的 5 只鳖体 粉混合, 低温保 存, 以 备生化分析之用 。 表1 Tab 1 下烘 实验饲料配方及成分含量( % 干重) Formulat ion and proximate composit ion of experimental diets( % dry weight) 饲料编号 Diet No Diet1 Diet2 Diet 3 Diet 4 鱼粉 Fish meal( 68 12% ) 30 00 40 00 50 00 55 00 牛肝粉 Liver meal of cattle( 55 89% ) 10 00 10 00 6 00 5 00 乌贼肝粉 Squid liver meal( 54 95% ) 1 00 1 00 1 00 1 00 膨化大豆 Full fatty extruded soybean meal( 38 06% ) 5 00 4 00 4 00 2 00 豆粕 Solvent extracted soybean meal( 45 01% ) 23 00 10 00 3 00 2 50 小麦粉 Wheat meal( 10 79% ) 15 00 20 0 22 40 24 00 酵母粉 Yeast meal( 44 86% ) 8 60 7 00 5 40 2 50 赖氨酸 Lysine 0 50 0 50 0 34 0 23 蛋氨酸 Methionine 0 30 0 30 0 18 0 08 沸石粉 Zeolite powder 0 50 0 50 0 50 0 50 原料 ( 蛋白含量 % 干重) 1 Ingredients ( prot ein content % dry weight) 维生素预混剂 Vitamin premix 2 3 78 3 78 3 78 3 78 无机盐预混剂 Mineral premix 3 2 32 2 92 3 40 3 41 47 67 47 47 47 75 47 19 4 71 4 18 4 53 4 57 34 47 33 61 32 19 32 94 粗灰分 Crude ash 13 15 14 74 15 53 15 30 能量 Gross energy ( kJ/ g) 18 18 18 11 17 92 18 33 1 50 2 95 4 92 7 29 营养成分 Proximate composi tion 粗蛋白 Crude prot ein 粗脂肪 Crude lipid 碳水化合物 Carbohydrate 4 动植物蛋白比 Animal plant prot ein ratio 1 括号内的为原料的蛋白含量, Protein cont ents of feed ingredients were presented in bracket 2 维生素预混剂 V it amin premix( IU or mg/ kg of diet ) : A, 5000 IU/ kg; D, 5000 IU/ kg; E, 700 mg / kg; K , 50 mg/ kg; B1 , 70 mg/ kg; B 2, 200 mg/ kg; B12 , 50 mg/ kg; 泛酸钙 Ca pantothenate, 320mg/ kg; 烟酸 nicotinic acid, 400 mg/ kg; 叶酸 folic acid, 20mg/ kg; 肌醇 inositol, 800 mg/ kg; C, 3000 mg/ kg; 生物素 bi ot in 20 mg/ kg; 氯化胆碱 choline chloride, 4000mg 3 无机盐预混剂 M ineral premix ( mg/ kg of diet) : CaHPO4 2H 2O , 25 000 mg/ kg; MgSO4 , 5000 mg/ kg; KCl, 5000 mg/ kg; NaCl, 2000 mg/ kg; CuSO4 5H 2 O, 50 mg/ kg; ZnSO4 7H 2 O, 280 mg/ kg; FeSO4 7H 2 O, 300 mg/ kg; MnSO 4 5H 2 O, 1 00 mg/ kg; KI, 0 50 mg/ kg; NaSeO3 5H 2O, 0 40 mg/ kg; CoCl, 0 10mg/ kg 生长实验结束后对饲料和鳖体样品进行生化分 1 4 数