牦牛夏秋季和冬季各草场牧食行为的研究

牦牛夏秋季和冬季各草场牧食行为的研究内容摘要：

动 物 生 产 ・ Ａ ｎｉｍ ａｌＰ ｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ２００７ 年 第 ４３ 卷 第 ５ 期 牦牛夏秋季和冬季各草场牧食行为的研究 丁路明 １， 龙瑞军 １， ２＊， 杨予海 ３， 王长庭 １ （ １．中科院西北高原生物研究所， 青海西宁 ８１０００８； ２．兰州大学草地农业科技学院， 甘肃兰州 ３．青海省三角城种羊场， 青海海北 ７３００２０； ８１２３００） 要： ２００４ 年 ８、９ 和 １１ 月份在青海省三角城种羊场夏、秋、冬三季牧场研究了牦牛的昼牧食行为。结果表明： 牦牛 摘 在夏季草场的昼采食时间最长， 平 均 为（ ３３７．４５±３９．９６） ｍ ｉｎ ， 在 秋 季 和 冬 季 草 场 的 平 均 昼 采 食 时 间 分 别 为（ ３０１．８２± ２７．９１） ｍ ｉｎ 和（ ３０４．５７±１２．２４） ｍ ｉｎ 。另外， 在夏季草场没有观测到牦牛的昼卧息和反刍行为。其主要原因是在夏季草 场牛羊放牧压力过大 ， 草地不能为牦牛提供足够的 饲 草 ， 故 牦 牛 延 长 采 食 时 间 以 获 取 最 大 量 的 饲 草 ， 因 此 用 于 其 他 行为的时间相对减少。牦牛在秋冬季草场的昼反刍时间分别为（ ８６．２２±１４．２４） ｍ ｉｎ 和（ ５３．８４±１３．９３） ｍ ｉｎ ， 秋季草场高 于冬季草场。牦牛在秋季草场的昼站立和游走时间也高于夏季草场和冬季草场。其主要原因是由于秋季草场草产量 丰富， 质量较好。由于冬季草场气候寒冷， 牧草枯黄， 质量降低， 牦牛的昼卧息时间最长。 关键词： 牧食行为； 放牧； 牦牛 中图分类号： Ｓ８２３．８＋５０．４ 文献标识码： Ａ 文章编号： ０２５８－７０３３（２００７）０５－００５２－０３ 牦牛是我国主要牛种之一， 主要分布在西南、西北 物种类较多， 盖度大， 以莎草科为优势植物种 ； 秋季草 高原草地和高寒地区， 是在高寒、缺氧、枯草期和冰峰期 场试验于 ２００４ 年 ９ 月份进行， 放牧地位于青海湖畔草 长达半年左右的严峻自然条件下， 经过长期自然选择和 场（ Ｎ ３７° ， Ｅ １００° ） ， 海 拔 ３ １９４ ｍ， 地 面 １３．９９４′ １５．００５′ 自身适应而形成的一种特殊牛种。它具有十分顽强的抗 水位高， 属于湿地， 植物 种类少， 以小嵩草和苔草为优 逆能力， 是其他畜种所难以代替的。也是这一地区所不 势草种； 冬季草场与秋季草场相毗邻， 位于较为干旱的 可缺少的生产和生活资料。研究家畜的牧食行为对于合 山坡上， 属于干草原， Ｎ ３７° ， Ｅ １００° ，海 １７．６０４′ １５．８２６′ 理利用草地、优化放牧管理系统具有重要意义。家畜牧 拔 ３ ２７５ ｍ， 试 验 于 ２００４ 年 １１ 月 份 进 行 ， 植 被 全 部 枯 食行为的变化是对不同放牧管理制度的反应， 具有较大 黄， 牦牛主要采食干枯牧草。 的可塑性。为了估计某种管理方面和经营制度对家畜的 行为及生产力的影响， 国外自 ２０ 世纪 ２０ 年代以来， 从 不同的角度和方面对不同的家畜进行了较为深入细致 ２ ２．１ 材料和方法 草地调查 试验期间对放牧地基本状况进行调 。国内自 ２０ 世纪 ５０ 年代以来， 已充分认识到 查。采用 ５０ ｃｍ ×５０ ｃｍ 样方， 随机取样 ６ 次， 并将单种 家畜行为与管理和生产力的关系极为密切， 因而相应地 牧草分开， 测量鲜重， 带回试验室 ２４ ｈ 烘干， 测量干物 开展了一些初步研究 的工作 ［１￣４］ ［５￣８］ 。本文报道了祁连山区牦牛夏 质重。冬季草场对主要可见优势草种进行测量。同时测 季、秋季和冬季昼牧食行为， 以便为合理利用草地、配置 量了草地盖度（ 针刺法） 、频度（ 样圈法） 和牧草高度（ 随 家畜， 以及科学管理放牧系统提供理论依据。 机 取 ５０ 株） 。 优 势 度（ ＳＤＲ） 按 徐 志 伟 ［９］ 的 方 法 计 算 ， １ 试验地概况 试验设在青海省三角城种羊场各季节草场 进行。 ＳＤＲ４＝（相对高度 ＋相对盖度 ＋相对频度 ＋相对重量 ）／４。 ２．２ 牦牛牧食行为观测 固定 １ 个牧户， 选取 ６ 头年 龄、体重大致相同的成年泌乳牦牛作为观测对象。在自 夏季草场试验于 ２００４ 年 ８ 月份进行， 放牧地位于祁连 由放牧条件下（ 夏秋季牦牛夜间在外放牧， 冬季夜间栓 山 谷（ Ｎ ３７° ， Ｅ １００° ） ， 海 拔 ３ ５４６ ｍ， 属 ５２．２７０′ １２．２１３′ 系） ， 从早晨挤奶结束（ ０９：００） 至傍晚归牧（ 挤奶）（ １８：３０） 高寒草甸和沼泽化草地， 以沼泽地为主， 降雨丰沛。植 进行跟踪观测（ 雨天初外） 。并详细记录牦牛的采食、反 —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— — 刍、卧息、游走和排泄行为。 收稿日期： ２００５－０８－２８ ； 修回日期： ２００５－１２－０８ 基金项目： 中国科学院“百人计划”项目； 国家自然科学基金（ ３０３７１０２１） ２．３ 数据统计 各草地指标和各种行为的时间和次 作者简介： 丁路明（ １９７７－） ， 男， 山东日照人， 在读博士 数均以平均值表示， 并用 ＤＰＳ 软件 （３．０１ 专业版 ）［１０］进行 ＊ 通讯作者 统计分析。结果以平均值 ±标准误表示。 ５２ 中国畜牧杂志 Ａ ｎｉｍ ａｌＰ ｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ・动 物 生 产 ２００７ 年 第 ４３ 卷 第 ５ 期 ３ 冬季草场与秋季草场毗邻， 位于干旱坡地， 属干草 结果与分析 原。在冬季草场， 牧草全部枯黄， 地上干物 质量为 夏季牧场位于祁连山谷地， （２９．２７±３．７７）ｇ／ｍ２， 植被总盖度为 （７１．３３％±２．０１％）。牦牛 属于高寒草甸和沼泽地， 以沼泽地为主。植被以莎草科 主要采食地上干枯的苔草和西北针茅， 其平均高度分 矮嵩 草 、小 嵩 草 为 主 要 草 种 ， 植 被 总 盖 度 达 （ ９９％± 别为 （７．６３±１．７４） ｃｍ 和 （７．７４±１．１２） ｃｍ。 ０．４０％） 。由表 １ 可见， 矮嵩草、小嵩草是草地上的主要 ３．２ 优势植物种， 西北针茅和矮多裂委菱菜是亚优势种。矮 个草场的昼采食时间没有显著性差异（ Ｐ ＞ ０．０５） ， 在夏 嵩 草 和 小 嵩 草 的 干 物 质 量 分 别 为 （４４．６４±９．４７）ｇ／ｍ 和 季草场昼采食时间较长， 平均为 （３３７．４５±３９．９６） ｍｉｎ， 而 （２９．５２ ±８．１０）ｇ／ｍ２， 盖 度 分 别 为 （ ５３．８３％ ±６．５６％ ） 和 且在白天没有观测到卧息和反刍行为。游走时间要多 （ ３２．００％±７．４７％） 。但矮嵩草和小嵩草的平均高度都不 于站立时间。牦牛的牧食行为主要和草地状况有关， 夏 ３．１ 草地基本状况调查 ２ 牦牛牧食行为观测 由表 ３ 可以看出， 牦牛在 ３ 季草场， 水热条件较好草种丰富， 以优质牧草矮嵩草和 高， 分别为 （３．０３±０．３８） ｃｍ 和 （１．５０ ±０．１４） ｃｍ。 秋季草场位于青海湖畔， 由于地面水位较高， 属于 小嵩草为优势草种。但由于草地放牧牛羊压力过大， 草 湿地。植被优势种为苔草和小嵩草（ 表 ２） 。干物质重分 地被过渡啃食， 导致植被低矮， 难以为家畜提供充足的 别为 （３８．１８±６．５８）ｇ／ｍ２ 和（ ３９．７０±５．３０） ｇ／ｍ２。植被总盖度 饲草， 所以牦牛以最大限度的时间进行采食， 而用于反 为 （８７．７％±２．１２％）， 苔 草 的 盖 度 为 （２８．４％±６．３９％）， 小 嵩 刍和其他行为的时间相对减少。在夏季草场几乎没有 草的盖度为 （６４．４％±５．５６％）。其中优势植物苔草的高度 观测到牦牛的卧息和反刍行为， 也证明了这一点。夏季 达到（９．４１±０．２５） ｃｍ， 牦牛比较适宜采食， 因此秋季草场 草场放牧一月后， 通过观测计算， 每平方米草地平均有 是产草量和草品种较好的一个草场。 １．５２￣１．７１ 个牛粪堆， 可见放牧压力之大。牦牛由于长 表１ 草种 矮嵩草 小嵩草 西北针茅 矮多裂委菱菜 急弯棘豆 兰石草 美丽凤毛菊 矮火绒 金露梅 草地早熟禾 高山唐松草 蒲公英 鳞叶龙胆 鲜重 ／（ｇ・ｍ ） ８５．２０±１９．７９ ５１．４７±１２．７５ １３．６０±４．６７ １６．４７±４．５３ ７．０４±０．５２ １１．０７±１．８１ ２１．７３±３．４９ １３．０７±３．５３ ９．６０±２．３９ ７．７３±０．９８ １２．１０±２．２２ ９．００±０．８２ ７．２０±１．２４ 草种 鲜重 ／（ｇ・ｍ ） 苔草 ７７．００±１８．９１ １０３．０８±１５．２７ ４．００ ±１．２１ ６０．９３±１７．３８ ９．３７±２．８２ １２．８０±３．２５ １５．９３±７．５４ １１．３８±４．７５ 夏季草场牦牛放牧地牧草高度、盖度、频度、重量和优势度 干重 ／（ｇ・ｍ－ ２） ４４．６４±９．４７ ２９．５２±８．１０ ５．９０±２．７３ ６．４５±１．７５ １．３０±０．３２ １１．６０±２．６０ ９．１９±２．１１ ４．０８±０．９５ ３．０４±１．２０ １．８８±０．５３ ５．７０±１．８１ １．３６±０．３６ ０．４７±０．１２ －２ 表２ 小嵩草 狗尾草 鹅绒委菱菜 二裂委菱菜 蒲公英 水麦冬 西北针茅 夏季草场 冬季草场 盖度 ／％ ５３．８３±６．５６ ３２．００±７．７４ ８．１７±４．７１ ２５．１７±５．０９ ０．８３±０．８７ ６．６７±２．４５ ５．８３±１．７０ １０．６７±２．７０ ０．５０±０．２２ １０．３３±２．６４ １５．５０±２．３２ ０．１０±０．１６ １．５０±０．６１ 频度 ／％ 优势度 （ＳＤＲ） ９６．７ ８６．７ ６３．３ １００．０ ７０．０ ８３．３ ８３．３ ９０．０ ３３．３ ６６．７ ４３．３ ５０．０ ５０．０ ０．２２９０ ０．１３５４ ０．０８６５ ０．０８３６ ０．０５０９ ０．０５６８ ０．０５３７ ０．０５２１ ０．０３４５ ０．０４４０ ０．０４７５ ０．０２７２ ０．０２５３ 频度 ／％ 优势度 （ＳＤＲ） ８７．０ １００．０ ７０．０ ８０．０ ８０．０ ８０．０ ５３．３ ３６．７ ０．１８７８ ０．１７５３ ０．１６１５ ０．０７０５ ０．０５３０ ０．０４５６ ０．０３７９ ０．０２１７ 秋季