牦牛饲养管理技术

牦牛饲养管理技术内容摘要：

养殖与饲料 2018 年第 7 期 · 18 · 养殖生产 牦牛饲养管理技术 夏玉芬 青海省西宁市湟中县畜牧兽医站，青海湟中 811699 摘要 本文主要从牦牛的营养、选种选配、卫生消毒、兽药使用和档案建立等方面总结了牦牛饲养管理技 术，定期对牦牛群进行产地检疫，提高养殖经济效益。 关键词 1 牦牛；饲养管理；青海 牦牛饲养技术 1）牦牛的营养。牦牛的营养需要量根据年龄、 牧外，对瘦弱牛特别是幼龄牛和妊娠母牛，应做好 补饲工作， 以确保安全越冬过春。 3）暖季放牧饲养。夏秋是抓膘季节，应早出晚 性别、体重、生产性能而定，牦牛是全年放牧的牛 归，每天放牧 13 h 以上。让牦牛多吃草、吃好草。夏 种，主要靠牧草维持生命和生产畜产品，经试验测 晚天气 季天气热， 必须把牛群放在山顶凉爽处。早、 定其采食量如下。 凉爽时牛特别贪食，应在太阳下山后，让牛在草地 ①牦牛一昼夜采食中等品质青草的需要量。活重 抓油膘 继续采食， 天黑后赶牛进圈。秋季是草结籽、 100 kg 需采食 10 kg，活重 200 kg 需采食 14 kg， 活 的季节。牛由于夏季草场迁移到秋季草场，这时气 重 250 kg 需采食 16 kg， 活重 300 kg 需采食 18 kg， 候不冷，高草有结籽，低草尚且青绿，营养价值高。 活重 300 kg 以上需采食 20 kg。 秋季草场一般是过渡草场，放牧时间较短。有庄稼 ②牦牛每生产 l kg 标准奶除维持量外还需多 的地方，可让牦牛抢茬拣食掉在地里的粮食和尚带 吃 3 kg 青草。从 6 月龄到 1 岁每增重 l kg 需多食 青的牧草，再回到秋季草场放牧一个时期，确实抓 青草 17 kg，从 1 岁到 1.5 岁每增重 l kg 需多食青草 好牛的膘情。天冷后，转入秋季草场。 22 kg， 从 1.5 岁到 2 岁每增重 l kg 需多食青草 26 kg。 4）牦牛的管理。 据大量资料证明， 牦牛的采食量平均是 16 kg， 折合干 ①组群。应把生产母牛、小牛和非生产牛（驮 草 5.33 kg，牦牛的日食鲜草为其体重的 10%，才能 牛、幼年牛、当年未孕母牛）分别组群。生产母牛，每 维持生命、生产畜产品。 群以 30~50 头为宜；非生产牛以 60~80 头为宜；小 2）冷季放牧饲养。冷季放牧饲养的主要任务是 牛一般 20~30 头为宜。 保膘、保胎， 防止乏弱。选留和保护好距冬春圈地近 ②畜群结构。青海省适龄母牦牛只占 40%左 的草场作为机动草场， 以备急用。在草场利用上，应 右，比较合理的牛群结构应占 50%，幼龄牛（1~2.5 先远后近，先山后滩，风雪天放山洼，利用未被风吹 驮牛占 10%。 岁）约占 40%左右，成年公牛、 走的牧草，以节约定居点附近的草场。一般应晚出 ③犊牛去势。公犊牛去势时间一般在 1 岁左 牧，早收牧，充分利用中午暖和时间放牧，午后饮 右，即第 2 年吃上青草后进行，夏秋不宜去势，因蚊 水。妊娠母牛应避免在有较大面积的冰滩地草场放 蝇多易生蛆。去势方法有刀切法和去势钳法。刀切 牧，以防摔伤或流产。为了防止牦牛冬春掉膘减重， 法：切口部位用 5%碘酒消毒后，用锋利小刀，在阴 减少损亡，应在定居点或靠近草料贮备处的背风向 囊上做切口，切口大小以睾丸自然逸出为宜，摘除 阳的地方修建简易棚圈供牛防寒。冷季末期，正是 并撒上消炎粉。去势钳 睾丸后，在伤口上涂上碘酒， 牦牛身体最乏弱、草场上牧草最短缺的时期，除放 法：用特制的去势钳，在阴囊上部用力紧夹，将精索 收稿日期： 2018-04-18 夏玉芬，女， 1973 年生，本科，畜牧师。 养殖生产 窑 19 窑 养殖与饲料 2018 年第 7 期 夹断，睾丸逐渐萎缩。此法不切伤口，不流血，无感 牛连在一起，妨碍它们吃草和运动，如果母牛不挤 染危险。 奶，可将母仔合在一起。 ④剪毛。牦牛抓绒剪毛多在 5 月下旬至 6 月下 旬进行，一般生产母牛不剪毛，牦牛抓绒剪毛同时 3 1）建立合理的消毒程序、消毒制度。定期对圈 进行。 ⑤防疫。做好驱虫和春、秋季免疫注射工作，防 疫器械在防疫前后应彻底消毒。 舍、用具、环境消毒，减少传染病的发生，消毒剂应 选高效、低毒和低残留消毒剂。 2）患有人畜共患病的人员不得从事放牧工作， ⑥补饲。对一些营养差的育成小牛、妊娠母牛 和犊牛在过冬时应补一些青干草，使它们安全过 放牧员应进行健康检查。 3）驱虫。根据《中华人民共和国动物防疫法》及 冬，补饲时间最好从 2 月开始，4 月底结束。 2 选种选配 卫生消毒 其配套法规的要求，结合当地牛实际，有计划地进 行预防驱虫，对危害严重的肝片吸虫、肺线虫和棘 1）牦牛一般 2~2.5 岁开始发情配种，正常年景， 球蚴定期驱虫。 繁殖成活率为 60%左右，配种季节、空怀或犊牛断 4）检疫与疫病监测。兽医人员应定期对牦牛养 奶早的母牦牛，一般在 6 月中下旬开始发情，7~8 月 殖户（场）进行疫病监测，对牦牛群的健康状况定期 一般在 4~7 月， 开始配种。产犊季节， 4~5 月为盛期。 检查，收集分析生产信息，确保养牛户（场）无重大 青海母牦牛妊娠期平均为 255 d（范围 226~289 d）。 疫病发生，重点监测口蹄疫、炭疽、布鲁氏菌病的免 公母牛比例按 1∶20~1∶30 为宜，开展本品种选 疫效果，对牛群的健康水平综合评估，对疫病进行 育，严格种公牛选择，配种公牛应达品种标准一级 预测预报。按规定，定期对牦牛群进行产地检疫。 以上，严防近亲交配。 2）发情周期根据母牦牛的表现分为 4 个时期。 ①发情初期：食欲减退，时常发出哞叫声，爬跨其它 5）污物处理。污物进行无害化处理。 4 兽药使用 母牛，外阴部稍肿胀而皱褶减少，有大量透明粘液 1）保证良好的饲养管理，减少疾病的发生和药 持续 1~2 d。②发情盛期：食欲明显减退甚至 流出， 物的使用。所用兽药应符合《兽药管理条例》的规 拒食，兴奋不安，大声哞叫，四处走动，外阴肿胀十 定，严禁使用《食品动物禁用的兽药及化合物》中所 分明显，阴道流出透明粘液，用手拍压背腰十字部 列的药物和其他禁用药物或人用药物。 时表现凹腰和高举尾根，持续 10~15 h。③休情期： 是由发情后期到下期发情前期的间隔时期，持续 2）有计划地进行预防接种，治疗和诊断疾病所 用的兽药必须凭兽医处方用药，无论临床用药还是 14~15 d。④母牦牛排卵时间：在发情终止后 12 h， 在饲料中都必须严格执行休药期制度，特别是出栏 黄体形成时间在排卵后 64 h。 3）配种。①自然交配：在牛群中放入公牛与母 牦牛自由交配的方法。②人工辅助交配：先将母牦 牛牵到配种架内，再牵公牛来配种。 4）接育犊牛。牦牛 3~4 月开始产犊，这时正是 前的肉牛， 不到停药期的不能以绿色食品肉牛出售。 5 档案建立 1）牦牛左耳上佩带二维码耳标，确保牦牛肉品 质的可追溯性。 大风季节，要注意防冻，如有棚舍，在天气变化时将 产奶量等。 2）建立生产记录，包括产肉量、 犊牛放在棚舍内。多数牧户无此设备，犊牛出生后 3）建立繁殖记录，包括配种记录、产犊记录等。 应披上搭盖，放在避风向阳处。对初产牛和难产牛 4）建立青海牦牛的免疫程序并保存免疫记录。 应当助产。犊牛初生后应让其吃足奶。头胎母牛不 5）建立并保存全部用药记录，记录包括编号、 应挤奶，经产母牛未吃饱青草、产奶不多时，最好也 不挤奶， 青草吃饱后可日挤奶 1 次。产后不挤奶，对 疗程等。 发病时间及症状、 治疗用药名称给药剂量、 6）建立并保存青海牦牛饲养记录，包括草场、 提高牦牛质量，提高繁活率大有好处。犊牛学会吃 轮牧、饲料及饲料添加剂的生产厂家、出厂批号、检 青草，可留在圈棚附近的围栏草场放牧。不要把犊 验报告、投料数据。