不同饲养方式杂交黄山羊育肥效益分析

不同饲养方式杂交黄山羊育肥效益分析内容摘要：

· 26 · 养殖与饲料 2020 年第 07 期 试验研究 不同饲养方式杂交黄山羊育肥效益分析 董鹏飞 1 杨恩富 1 杨云艳 1 祝应良 1 祁 俊 1 杨志忠 2 李朝震 2 杨忠刚 2 杨 玥 2 邵庆勇 3* 1.云南省保山市畜牧工作站，云南保山 678000；2.云南省施甸县畜牧工作站，云南施甸 678200；3.云南省 昆明 650224 畜牧兽医科学院， 摘要 本试验对杂交黄山羊羯羊开展相同精料、不同粗饲料搭配和全舍饲、放牧补饲条件下育肥 120 d 对 比。试验结果显示：全舍饲下相同精料不同粗饲料搭配的 A 组和 B 组只均日增重分别为 130.7、 127.1 g，精饲料 报酬分别为 5.54 和 5.69， 无显著差异；相同精料放牧补饲 X 组只均日增重 97.6 g，精饲料报酬 7.16，与 A、B 2 组 差异均极显著；育肥日增重依次为 A 组优于 B 组， B 组优于 X 组。试验期 A、B、 X 3 组只均增重利润分别为 云南肉山羊 326.84、 331.40 和 229.24 元， B 组优于 A 组、 A 优于 X 组。肉山羊育肥虽然投入高， 但效果好、利润高， 养殖应大力推行出栏前短期育肥。 关键词 杂交； 黄山羊； 育肥； 效益 在现有的饲草饲料资源条件下，针对羯羊饲养 过程中普遍存在日粮营养成分不均衡、生长速度 慢、饲养周期长、不能充分发挥山羊生长潜力的现 状，为进一步提高山羊养殖效益，缩短饲养周期，促 进养殖户增产增收，推动山羊产业发展，依托黄山 羊新品种培育项目，开展相同精料不同粗料组合及 不同养殖模式下杂交一代羯羊育肥试验。本试验对 的 4~5 月龄断奶后波努龙杂一代羯羊 18 只为 X 组，3 组互为对照。 1.2 试验时间 正饲时间为 2018 年 8 月 21 日-12 月 18 日，共 120 d，以上 2 个养殖场同时进行。 1.3 试验饲料 1）试验精饲料配方。参照 NY/T 816-2004 中的 全舍饲、放牧+补饲组杂一代羯羊短期育肥效果进 “肉用山羊每日营养需要量”及相关研究文献配制， 行分析研究，旨在为合理、高效、经济育肥提供科学 依据。 1 材料与方法 详见表 1。 1.4 2）试验日粮组成，详见表 2。 饲养管理 一是试验前做好驱虫、防疫、耳标佩戴等工作。 1.1 试验羊选择 二是试验分预试期（2018 年 8 月 10-20 日），正试期 饲养的 4~5 月龄断奶后波努龙[（波尔裔伊努比意）裔伊 期（1~40 d）、中期（41~80 d）、后期（81~120 d）。全 选择施甸县何元乡段永德家庭牧场 （全舍饲） （2018 年 8 月 21 日-12 月 18 日）进行，正试期分前 龙陵黄山羊意]杂一代羯羊 46 只，随机分为 A、B 2 组，每组 23 只，组间平均体重相差不超过 1 kg。选 择施甸县仁和镇徐永海家庭牧场（放牧+补饲）饲养 收稿日期： 2020-04-10 程舍饲组每天饲喂 2 次（9:30~12:00、17:00~18:30）， 按先精后粗，A、 B 2 组新鲜粗饲料混合比例为 1颐1， 自由采食，保证充足饮水；放牧补饲组放牧草场位 基金项目： 国家重点研发计划（2018YFD0502000）；云南省重点研发计划（2018BB002）； 国家现代肉羊产业技术体系建设项目（CARS-38） * 通讯作者 男，1991 年生， 董鹏飞， 助理畜牧师。 养殖与饲料 2020 年第 07 期 试验研究 表1 饲料配方及营养水平 原料名称 比例/% 玉米 单价/（元/kg） 58.0 2.40 23.0 3.99 8.0 麦麸 豆粕 2.25 2.5 油脂 8.00 1.5 小苏打 4.00 1.0 食盐 2.00 6.0 预混料 9.00 100.0 合计 窑 27 窑 100.00 饲料加工费/（元/t） 价格/（元/100 kg） 340.97 16.03 粗蛋白/% 消化能/（MJ/kg） 13.45 表 2 饲喂日粮组成 正试期 预试期 前 40 d（前期） 组别 精料/ 中 40 d（中期） 精料/ 精料/ 后 40 d（后期） 精料/ 粗料 ） （kg/（d·只） 粗料 （kg/（d·只）） 粗料 ） （kg/（d·只） 粗料 ） （kg/（d·只） A 皇竹草青贮+ 0.5 皇竹草青贮+ 0.6 皇竹草青贮+ 0.7 皇竹草青贮+ 0.8 B 皇竹草+苜蓿 0.5 皇竹草+苜蓿 0.6 皇竹草+苜蓿 0.7 皇竹草+苜蓿 0.8 X 放牧补饲 0.5 放牧补饲 0.6 放牧补饲 0.7 放牧补饲 0.8 苜蓿 苜蓿 苜蓿 按 NY/T 816-2004 中的 调整各阶段精料饲喂量。 注： “肉用山羊每日营养需要量” 于施甸县仁和镇滥坝田，自然植被主要为常绿阔叶 和针叶混交林，试验期间属夏末秋初、牧草丰沛，而 且草籽逐渐成熟；中午天然草场自由放牧，每天 9: 1.7 苜蓿 数据统计与分析 所有数据均采用 Excel 2010 和 SPSS 19.0 软 件进行数据整理、 单因素方差分析（One-way ANOVA） 30、19:00 补喂精料。预试期逐步适应精料添加、试 和 检验，结果用“平均值依标准差”表示，约0.05 或 在 0.7 kg/（d·只）、后期精料控制在 0.8 kg/（d·只）， 2 验羊前期精料控制在 0.6 kg/（d·只），中期精料控制 详见表 2。三是做好日常管理，搞好清洁卫生，注意 饮水干净，不饲喂霉变饲料，适当运动。 1.5 称 重 约0.01 表示组间差异显著或极显著。 2.1 结果与分析 试验羊增重效果比较 相同精料不同粗料搭配日增重情况。从表 3 可 1 ~80 d， A、 B、 X 组平均日增重分别为 预试期开始前称重 1 次，正试期开始第 1 天、 以 看 出 ， 第 41 天、第 81 天、第 121 天早上空腹逐只称重，记 录每只羊的体重变化，计算各阶段净增重、平均日 增重。 1.6 记 录 每天做好精粗饲料用量记录，每个试验阶段结 束进行饲草饲料消耗结算。观察试验羊有无异常， 有异常及时报告并做好详细记录。 132.8、 121.0、92.1 g， A、 B 2 组无显著差异 （ > 0.05）， A、 X 2 组 和 B、 X 2 组均差异极显著 （ < 0.01）； 80 ~120 d，A、 B、X 组 平 均 日 增 重 分 别 为 126.5、 139.4、108.7 g，A、B 2 组和 A、 X 2 组差异不 显著（ >0.05），B、X 2 组差异极显著（ <0.01）。 试验全期 120 d，A、B、X 组平均日增重分别为 130.7、 127.1、97.6 g， A、 B 2 组差异不显著 （ > · 28 · 养殖与饲料 2020 年第 07 期 试验研究 只均增重利润 229.24 元。从投入成本 0.05）， 但 A、B 组增重水平明显优于放牧补饲 X 组， 放牧补饲 X 组， 均与 X 组差异极显著（ <0.01），即 A>B>X。 2.2 和增重利润看， 在饲养管理好的前提下舍饲饲养可明 饲料消耗与饲料报酬 显提高杂交黄山羊羯羊的生长发育性能和经济效益。 从表 4 可以看出，舍饲 A、B 2 组全期只均精饲 3 讨 料消耗均为 86.89 kg，略高于 X 组（84.00 kg），但 3 3.1 饲养方式对育肥增重的影响 组间无显著差异（ >0.05）。 2.3 论 经济效益 试验期间观察到杂交黄山羊与龙陵黄山羊相 按当地市场价格分析经济效益，人工和水电不 比更温顺，更适宜舍饲圈养。A、B、X 组的平均日增 结果见表 5。从表 5 可以看出，A、 B、 X 组精饲料报 统的全放牧养殖龙陵黄山羊，不饲喂专门的精料补 X 组；A、 B 组粗饲料报酬分别为 9.83、9.82， 2 组相 供给食盐、矿物质舔砖，不开展育肥，这种靠天养羊 计入成本。当地黄山羊羯羊销售单价 44.00 元/kg， 重分别为 130.7、127.1、97.6 g。据调查了解，农户传 酬分别为 5.54、5.69、 7.16，A 组优于 B 组、B 组优于 料，在冬春枯草季及产羔母羊期偶尔喂些玉米粒， 差不大。利润最高为 B 组， 只均增重利润 331.40 元； 平均日增重为 35~50 g，出栏体重达 35 kg 时需养 2 年[1]。对杂交黄山羊进行舍饲和放牧补饲育肥，7~8 其次是 A 组，只均增重利润 326.84 元；利润最低为 表 3 育肥羊增重情况 组别 只数 初重/kg 80 d 重/ 40 d 重/kg kg 1~80 d 120 d 重/ 80~120 d 1~120 d kg 增重/kg 日增重/g 增重/kg 日增重/g 增重/kg 日增重/g A 23 20.2依5.2 25.4依5.6 30.9依6.1 35.9依6.3 10.6依1.8 132.8依21.8A 5.1依1.2 126.5依30.0AB 15.7依2.4 130.7依20.2A B 23 20.7依4.1 25.4依5.0 30.4依6.0 36.0依6.9 9.7依2.8 121.0依34.7A 5.6依1.7 139.4依41.8A 15.3依3.8 127.1依31.8A X 18 17.1依5.2 20.3依5.8 24.4依6.4 28.8依6.6 7.4依2.1 92.1依25.6B 4.4依1.4 108.7依33.7B 11.7依2.9 97.6依24.1B 注： 同列标注的不同大写字母表示差异极显著（ <0.01）， 相同字母表示差异不显著（ >0.05）。 表4 级别 样本数/只 A组 前期精饲料 中期精饲料 试验期饲料消耗情况 后期精饲 全期精饲 全期只均精 前期粗饲 中期粗饲 后期粗饲 全期粗料 消耗/kg 消耗/kg 料消耗/kg 料合计/kg 饲料消耗/kg 料消耗/kg 料消耗/kg 料消耗/kg 合计/kg 23 552 644 802.5 1 998.5 86.89 1 150 1 200 1 196 3 546 B组 23 552 644