农业植物病理学

农业植物病理学内容摘要：

普通高等教育 “十一五” 国家级规划教材 农业植物病理学 侯明生 　 黄俊斌 　 主编 北　京 内　容　简　介 　 　 本书为教育部普通高等教育 “十一五” 国家级规划教材 。 由 ２０ 所院 校长期从事 “农业植物病理学” 教学及科研工作的专家共同编写 。 全书共分水稻病害 、 麦类作物病害 、 棉花和麻类病害 、 油料作物病 害 、 杂粮病害 、 烟草和糖料作物病害 、 果树病害和蔬菜病害八章 。 书中对 各类作物重要病害进行了较为系统的叙述 ， 并附有典型症状图和病害循环 图 ， 各章单独编写了一节该类作物病害综合治理的基本原则及主要技术措 施 ， 对次要病害以附表方式简要描述了症状要点 、 侵染来源及传播途径 ， 章末附有复习思考题 ； 书末列有相关参考文献 。 本书为高等农业院校植保专业 “农业植物病理学” 统编教材 ， 也可作 为相关专业该门课程教学的选用教材 ， 同时也是农业科技工作者及基层农 技人员的重要参考书籍 。 　 图书在版编目 （Ｃ ＩＰ ） 数据 　 农业植物病理学 ／侯明生 ，黄俊斌主编 ． — 北京 ： 科学出版社 ， ２００６ 　 （普通高等教育 “十一五” 国家级规划教材） 　 ＩＳＢ Ｎ ７唱０３唱０１８１８１唱６ 　 Ⅰ ． 农 … 　 Ⅱ ． ① 侯 … ② 黄 … 　 Ⅲ ． 作物 植物病理学 高等学校 教材 　 Ⅳ ． Ｓ４３２畅 １ 　 中国版本图书馆 Ｃ ＩＰ 数据核字 （２００６） 第 １２８２１０ 号 责任编辑 ： 甄文全 ／责任校对 ： 邹慧卿 责任印制 ： 张克忠 ／封面设计 ： 卢秋红 科 学 出 版 社 　 出版 北京 东黄 城根 北街 １６ 号 邮政 编码 ： １００７１７ ｈｔｔｐ ： ／／ｗ ｗ ｗ ．ｓｃｉｅｎｃｅｐ ．ｃｏｍ 双 青 印 刷 厂 　 印刷 科学出版社发行 　 各地新华书店经销 倡 ２００６ 年 １２ 月第 一 版 开本 ： ７８７ × １０９２ １ ／１６ ２００６ 年 １２ 月第一次印刷 　 　 印张 ： ３０ 印数 ： １ — ４ ０００ 字数 ： ７５１ ０００ 定价 ： ４５畅 ００ 元 （如有印装质量问题 ， 我社负责调换 枙环伟枛） 枟农业植物病理学枠 编委会 主 　 编 ： 侯明生 　 黄俊斌 副主编 ： 王 　 琦 　 赵纯森 　 李洪连 　 高 　 洁 　 何月秋 刘志恒 　 檀根甲 　 肖启明 　 王建明 　 黄 　 云 曹克强 　 方羽生 　 丁爱云 　 黄丽丽 编 　 者 ： （以作者姓氏汉语拼音为序） 白庆荣 、 高 　 洁 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （吉林农业大学） 曹克强 、 纪丽景 （河北农业大学） 丁爱云 （山东农业大学） 丁克坚 、 檀根甲 （安徽农业大学） 方羽生 、 李华平 、 刘琼光 （华南农业大学） 国立耘 、 齐俊生 、 王 　 琦 、 朱小琼 （中国农业大学） 何月秋 、 赵明富 （云南农业大学） 侯明生 、 黄俊斌 、 赵纯森 （华中农业大学） 黄　富、黄　云 （四川农业大学） 黄丽丽 （西北农林科技大学） 李洪连 、 袁虹霞 （河南农业大学） 李蕊倩 、 王建明 、 王美琴 （山西农业大学） 刘二明 、 肖启明 （湖南农业大学） 刘慧芹 （天津农学院） 刘正坪 、 尚巧霞 （北京农学院） 刘志恒 、 赵秀香 、 薛春生 （沈阳农业大学） 楼兵干 （浙江大学） 鲁红学 （长江大学） 杨　军 （郑州烟草研究院） 张俊华 （东北农业大学） 审 　 稿 ： 彭友良 、 于嘉林 （中国农业大学） 序 农业植物病理学是植物病理学的重要组成部分 ， 应用性很强 。 生产在发展 ， 科技在进 步 ， 农业生态系在进化 ， 而植物病理学研究和教学经验也不断深化和丰富 。 在这种情况 下 ， 农业植物病理学教材建设应有相应的发展 ： 不仅需要对原已出版的教材不断修订或增 订 ， 而且需要寻求创意 ， 做出新编 。 前几年出版了几本农业植物病理学教材 ， 似已显出这 一迹象 ； 而这本教材 ， 由华中农业大学 、 中国农业大学等 ２０ 所农业院校共同编写的 ， 更 是面对形势 、 应运而生 。 据该编委会介绍 ， 编写该教材 ， 既充分吸取了现已出版同类教材的优点 ， 又在一些方 面作了新的尝试和改进 。 例如 ： 打破地域界限 、 病害种类而兼顾南北 ； 既注重内容的科学 性和先进性 ， 又注意编排和文字的可读性和启发性 。 又如 ， 进行病害归类比较和小结 ， 提 出思考问题 ， 便于学生自学 ； 列有选读文献和有关专业网站网址 ， 供学生利用 ； 等等 。 这 些都是可喜的努力 。 教材建设是相当复杂的问题 ， 农业植物病理学教材全面的 、 系统的革新并不容易 ， 更 不可能一蹴而就 ， 但是令人鼓舞的是这里已有了良好的开端 ， 在一步步前进 。 我想 ， 这本 教材也好 ， 其他任何一种教材也好 ， 如果在其使用和评价的过程中 ， 编者和读者 、 教师和 学生 、 同行和同行 ， 大家能够一起齐心协力 ， 交流切磋 ， 及时进行必要的修订 ， 那么 ， 定 能促进教材质量的不断提高 。 中国农业大学植物病理学教授 　 　 　 　 　 　 　 中国工程院院士 ２００６ 年 ８ 月 ９ 日 前　 　言 “农业植物病理学” 是高等农业院校植保专业的一门主干专业课程 。 本门课程教材的 不断建设 、 教材内容的不断充实和完善以及教学方法的不断改进和提高 ， 对培养具有创新 性思维的复合型专业人才将产生长远影响 。 为此 ， 由华中农业大学 、 中国农业大学等 ２０ 所农业院校共同承担了教育部普通高等教育 “十一五” 国家规划教材 枟农业植物病理学枠 的编写任务 。 为了使本教材能更全面反映课程教学内容和更好适应教学改革需要 ， 编委会 曾先后在华中农业大学和四川农业大学召开了两次教材编写讨论会 ， 最后确定了编写 模式 。 本教材根据 “农业植物病理学” 课程教学的基本规律和特点 ， 在编写过程中 ， 充分汲 取了现有公开出版同类教材之优点 ， 同时 ， 在教材内容编排方面进一步考虑了相近或相似 病害的归类 。 所选编的病害种类打破了地域界限 ， 力求做到南北兼顾 ， 重点突出 。 本书进 一步注重了可读性与可视性 ， 注重了图文并茂 ， 注重了内容的先进性和科学性 ， 注重了归 纳性小结 ， 旨在提高学生自主学习的主观能动性以及分析问题和解决问题的能力 ， 从而使 有效的教学方法和手段与合理的教学内容有机融为一体 。 全书共分 ８ 章 ， 包括水稻 、 麦类 、 棉麻 、 油料 、 杂粮 、 烟草和糖料 、 果树和蔬菜病 害 。 各章中某些重要病害附有典型症状和病原形态图 ， 病害循环以文字叙述配合图解方式 说明 。 在果树病害中 ， 单独安排了一节热带果树病害 。 每章最后一节对该类作物病害综合 治理作了归纳性小结 。 对课堂上通常不系统讲授的一般病害 ， 以附表方式简要描述了症状 要点 、 侵染来源及传播途径 。 章后附有复习思考题 。 书末列有相关选读文献 ， 以供学生课 外学习 。 本书脱稿后 ， 承蒙中国农业大学彭友良教授 、 于嘉林教授对全书进行了认真审定 。 华 中农业大学李国庆教授对各病原物拉丁学名及分类归属相关内容进行了逐一核对 。 特别感 谢曾士迈院士在百忙之中为本书作序 ， 这是对我们全体编写人员的鼓励和鞭策 。 对各参编 人员和单位给予的大力支持 ， 在此一并表示衷心感谢 ！ 限于编者水平 ， 书中存在的错漏和不足之处在所难免 ， 真诚希望同行和读者不吝赐 教 ， 以便今后不断修订和完善 。 枟农业植物病理学枠 教材编委会 ２００６ 年 ７ 月 目　 　录 序 前言 第一章 　 水稻病害……………………………………………………………………………… １ 　 　 第一节 　 稻瘟病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ｌａｓｔ ………………………………………………………………… １ 　 　 第二节 　 水稻白叶枯病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ａｃｔｅｒｉａｌ Ｌ ｅａｆ Ｂ ｌｉｇｈｔ …………………………………………… １０ 　 　 第三节 　 水稻纹枯病 Ｒ ｉｃｅ Ｓｈｅａｔｈ Ｂ ｌｉｇｈｔ …………………………………………………… １５ 　 　 第四节 　 水稻病毒病 Ｒ ｉｃｅ Ｖ ｉｒａｌＤ ｉｓｅａｓｅｓ …………………………………………………… ２０ 　 　 　 　 水稻普通矮缩病 Ｒ ｉｃｅ Ｄ ｗ ａｒｆ …………………………………………………………… ２０ 　 　 　 　 水稻黄矮病 Ｒ ｉｃｅ Ｙ ｅｌｌｏｗ Ｓｔｕｎｔ ………………………………………………………… 　 　 　 　 水稻黑条矮缩病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ｌａｃｋ唱ｓｔｒｅａｋｅｄ Ｄ ｗ ａｒｆ …………………………………………… 　 　 　 　 水稻条纹叶枯病 Ｒ ｉｃｅ Ｓｔｒｉｐｅ …………………………………………………………… 　 　 　 　 水稻病毒病防治 Ｃ ｏｎｔｒｏｌ ｏｆ Ｒ ｉｃｅ Ｖ ｉｒａｌＤ ｉｓｅａｓｅｓ ………………………………………… 　 　 第五节 　 水稻细菌性基腐病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ａｃｔｅｒｉａｌ Ｆｏｏｔ Ｒ ｏｔ ………………………………………… 　 　 第六节 　 水稻恶苗病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ａｋａｎａｅ Ｄ ｉｓｅａｓｅ ………………………………………………… 　 　 第七节 　 稻曲病 Ｒ ｉｃｅ Ｆａｌｓｅ Ｓｍ ｕｔ …………………………………………………………… 　 　 第八节 　 水稻细菌性条斑病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ａｃｔｅｒｉａｌ Ｌ ｅａｆ Ｓｔｒｅａｋ ……………………………………… 　 　 第九节 　 水稻胡麻斑病 Ｒ ｉｃｅ Ｂ ｒｏｗ ｎ Ｓｐｏｔ …………………………………………………… 　 　 第十节 　 水稻病害综合治理 Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ Ｍ ａｎａｇｅｍ ｅｎｔ ｏｆ Ｒ ｉｃｅ Ｄ ｉｓｅａｓｅｓ ………………………… 　 　 附表 　 水稻其他病害 Ｏ ｔｈｅｒ Ｄ ｉｓｅａｓｅｓ ｏｆ Ｒ ｉｃｅ ………………………………………………… 　 　 复习思考题 ………………………………………………………………………………… 第二章 　 麦类作物病害 ……………………………………………………………………… 　 　 第一节 　 小麦锈病 Ｗ ｈｅａｔ Ｒ ｕｓｔ …………………………………………………………… 　 　 　 　 小麦条锈病 Ｗ ｈｅａｔ Ｓｔｒｉｐｅ Ｒ ｕｓｔ ………………………………………………………… 　 　 　 　 小麦叶锈病 Ｗ ｈｅａｔ Ｌ ｅａｆ Ｒ ｕｓｔ …………………