农业植物病理学

农业植物病理学内容摘要：

普通高等教育“十一五”规划教材 农业植物病理学 （华南本）（第二版） （植保 、农学 、园艺等专业用） 赖传雅 　 袁高庆 　 主编 北　京 内　容　简　介 全书共 １９ 章 ：粮 、油 、蔗 、烟 、麻病害 ５ 章 ；热带 、亚热带果树等病害 ９ 章 ；蔬菜病害 ４ 章 ；草本蔬果类蔬菜（植物）灾害性病害 １ 章 。 本书详细论述 病害共 １５６ 种 ，有重要病原物插图 １１１ 幅 ，原色症状图 １９２ 帧 ，以便读者实 际应用时对照识别 。 书末附有“汉英拉植物病害及其病原名称索引”和“植 物病毒名称及其归属索引” ，方便读者查对和检索 。 根据我国南方沿边省 、区农业生产结构调整的实际情况 ，对于地方性局 部分布的病害或次要的 、偶发性的病害 ，或发病虽较重但尚乏研究资料的新 的作物病害 ，则在每章后面以表的形式列出 ，以便读者查阅 。 本书极具地方特色 ，内容丰富 ，资料新颖 ，重点突出 ，切中急需 ，具科学 性 、系统性 、实用性 、可读性和前瞻性 。 本书可作为华南地区农林类高等院校本科生教育 、成人教育 、职业教育 的教材 ，也可供广大农业科技人员和管理人员参考 。 　 图书在版编目（CIP）数据 　 农业植物病理学（华南本）／赖传雅 ，袁高庆主编 ．— ２ 版 ．— 北京 ：科学出 版社 ，２００８ 　 （普通高等教育“十一五”规划教材） 　 ISBN ９７８唱７唱０３唱０２２０６４唱６ 　 Ⅰ ．农 … 　 Ⅱ ．① 赖 … ② 袁 … 　 Ⅲ ．作物唱植物病理学唱高等学校唱教材 Ⅳ ．S４３２ ．１ 　 中国版本图书馆 CIP 数据核字（２００８）第 ０９９６５８ 号 责任编辑 ：甄文全 ／ 责任校对 ：李奕萱 责任印制 ：张克忠 ／ 封面设计 ：耕者设计工作室 　 出版 北 京 东 黄 城 根 北 街 １６ 号 邮 政 编 码 ：１ ０ ０ ７ １ ７ h t tp ：／ ／ w w w ．sciencep ．c o m 中国科学院印刷厂印刷 科学出版社发行 　 各地新华书店经销 　 倡 ２００３ 年 ９ 月 第 一 版 　 开 本 ：７８７ × １０９２ １／１６ ２００８ 年 ８ 月 第 二 版 　 印 张 ：２７ 插 页 ：１２ ２００８ 年 ８ 月 第 一 次 印 刷 　 字 　 数 ：６１０ ０００ 印 数 ：１ — ３ ０００ 定价 ：55畅 00 元 （如有印装质量问题 ，我社负责调换枙环伟枛） 第二版编委名单 主 　 　 编 　 赖传雅 　 袁高庆 副 主 编 　 潘汝谦 　 许文耀 　 桑维钧 　 于 　 莉 　 游春平 廖咏梅 　 刘晓妹 　 姬广海 　 孙秀华 编 　 　 委 （以姓氏笔画为序） 于 　 莉 　 许文耀 　 孙秀华 　 刘晓妹 　 姬广海 　 袁高庆 桑维钧 　 游春平 　 赖传雅 　 廖咏梅 　 潘汝谦 编 　 　 者 （以编写单位拼音为序） 佛山科学技术学院 ： 孙秀华 福建农林大学 ： 许文耀 　 刘国坤 　 鲁国东 广东海洋大学 ： 于 　 莉 广西大学 ： 赖传雅 　 袁高庆 　 廖旺姣 　 蒙姣荣 　 张君成 廖咏梅 　 韦继光 　 王忠文 　 张桂英 广西柑橘研究所 ： 邱柱石 广西农业职业技术学院 ： 欧善生 贵州大学 ： 桑维钧 海南大学 ： 刘晓妹 　 史学群 　 宋海超 华南农业大学 ： 潘汝谦 　 周国辉 云南农业大学 ： 姬广海 仲恺农业技术学院 ： 游春平 　 黄江华 彩图编制策划 　 袁高庆 　 赖传雅 　 付 　 岗 （广西农业科学院） 　 廖旺姣 审稿人员 　 主审 　 谢联辉 （福建农林大学） 审稿 　 张中义 （云南农业大学） 罗 　 宽 （湖南农业大学） 姜子德 （华南农业大学） 黎起秦 （广西大学） 第一版编委名单 主 　 　 编 　 赖传雅 副 主 编 　 王忠文 　 黎起秦 　 袁高庆 　 廖咏梅 编 　 　 委 （以姓氏笔画为序） 王忠文 　 孙恢鸿 　 孙鼐昌 　 邱柱石 　 张培坤 袁高庆 　 赖传雅 　 廖咏梅 　 黎起秦 编 　 　 者 广西大学农学院 赖传雅 　 王忠文 　 廖咏梅 　 黎起秦 蒙姣荣 　 袁高庆 　 张桂英 　 张君成 广西区植保总站 孙鼐昌 广西农业科学院植物保护研究所 孙恢鸿 　 黄思良 　 黄福新 　 刘志明 　 高汉亮 　 蔡健和 李清标 　 莫贱友 　 余玉冰 　 巫锡奎 　 晏卫红 广西农业科学院玉米研究所 张培坤 广西柑橘研究所 邱柱石 　 邓明学 彩图编制 　 广西大学农学院 付　岗 第一版序 我国幅员辽阔 ， 地形地貌景象万千 ， 气候资源复杂多样 ， 如黑龙江省北部全年无 夏 ， 海南岛则长夏无冬 ， 淮河流域四季分明 ， 云贵高原南部终年如春等 。 由于各地自然 生态条件千差万别 ， 与之共生共存的生物物种种类及其所占比例亦随之而异 。 病原物是 自然生态系统天然成员之一 ， 植物病害是生物进化的自然现象 。 ２０ 世纪 ５０ 年代以来 ， 原北京农业大学和原浙江农业大学编写的及原北京农业大学 主编 （全国统编） 的 枟农业植物病理学枠 教材先后出版 ， 在很大程度上缓解了当时高等 农业院校植保专业无教学用书的窘境 。 但由于农业生产的地域性所造成的作物病害多样 性复杂性的现象十分突出 ， 农业植物病理学的教学用书问题 ， 并未在全国范围内全面解 决 。 近半个多世纪以来 ， 科学技术进展迅速 ， 植物病理学及相关学科中不断涌现出新成 果新技术 ， 大大地提高了植保科技的防灾保产作用 。 近年我国加入 W T O ， 全面建设小 康社会 ， 各地都在加大农业结构调整的力度 ， 压缩粮食作物面积 ， 扩大经济作物的种植 面积 。 以广西而论 ， 目前甘蔗种植面积已达 ８００ 万亩以上 ， 优质烟叶发展迅速 ， 并正大 力推广种植质优价高的热带亚热带水果 ， 如龙眼 、 荔枝 、 香蕉 、 杧果 、 菠萝 、 番木瓜 、 台湾青枣和广西特产罗汉果等 。 同时积极建设面向全国的无公害优质蔬菜水果生产基 地 ， 部分产品已远销国外 。 南方沿边省 、 区亦同此趋势 。 可以想见 ， 上述作物成规模种 植后 ， 或迟或早 ， 将会出现相应的病害问题需要解决 ， 实际上柑橘溃疡病 、 黄龙病 ； 香 蕉病毒性病害 、 叶斑病 ； 龙眼荔枝炭疽病 、 鬼帚病 ； 荔枝霜疫病 ； 杧果炭疽病 、 蒂腐 病 ； 葡萄黑痘病 ； 柿炭疽病 ； 甘蔗鞭黑穗病 、 凤梨病及某些蔬菜上的疫病 、 叶斑病 、 霜 霉病 、 萎蔫病等等 ， 已经或正在造成大的危害 。 由广西大学农学院主编的 枟农业植物病理学枠 （华南本） 极具地方特色 ， 切中急需 ， 十分及时 ， 重点突出 ， 内容丰富 ， 所用资料新 颖 ， 具 前瞻性 ， 并附 有原 色症状图 １７６ 幅 ， 方便读者查对辨识 。 此书的出版结束了长期以来我国南方沿边省 、 区高等农业院校 没有适用的 枟农业植物病理学枠 教材的历史 ， 枟农业植物病理学枠 北方本和南方本已于 ２００１ 年出版 ， 三足鼎立 ， 情况喜人 ， 我愿借此机会表示祝贺 。 中国农业大学植物病理学教授 中国工程院院士 　 第二版前言 枟农业植物病理学枠 （华南本） 是在吸纳前人优秀教学科研成果的基础上 ， 结合我国 南方沿边省 、 区的农业生产实际编撰而成的 。 本教材出版发行以来 ， 经有关农业高等院 校广大师生 、 农业科技工作者 、 农业生产领导者在教学和生产实践中应用 ， 被认为极具 地方特色 ， 切合生产实际 ， “好学 、 易懂 、 实用” 。 根据所获反馈信息和近年植物病理学 科及相关学科快速发展的新成就 ， 并参考了国内外同类教材 ， 在保证教材的科学性 、 系 统性 、 实用性和可读性的前提下 ， 我们将第二版做了以下调整 、 充实和改进 ： （１） 将初版教材第四章中的 “甘蔗轮斑病” 等 ４ 种真菌性叶斑病统合成 “甘蔗真菌 性叶部病害” 一节 。 （２） 在第十二章中新增加了 “草莓灰霉病” 一节 。 （３） 第十五章中传统上归列林果 （或药材） 病害的 “银杏茎腐病和疫病” 从正文中 拔离而置入 “其他病害一览表” 中 ， 本章所余病害并入第十四章 ， 重新命名为 “核果和 坚果病害” 。 （４） 第十七和第十八两章合归为第十六章 “茄科和葫芦科蔬菜及西瓜病害” ； 原第 十六章 “十字花科蔬菜及油菜病害” 、 第十九章 “豆科蔬菜病害” 和第二十章 “其他蔬 菜病害” ， 依次递升为第十五章 、 十七章和十八章 。 （５） 将原位列于不同章节的发病急 、 危害重 、 发生流行规律和防控措施类同的草本 蔬果类植物病害 ２５ 种 ， 据病原物不同统合裁并成新的第十九章 ， 即蔬菜 （植物） 灾害 性病害 ： 病毒和植原体病害类 ； 藻物界 （Chromista） 卵菌所致病害类 ； 细菌性青枯病 害类 ； 镰孢霉菌枯萎病害类 ； 根结线虫病害类 。 一时不好统合 ， 或综合时技术操作上难 度较大的如草莓病毒病 、 草莓果腐病 、 油菜白锈病 、 菠萝苗疫霉心腐病 、 烟草黑胫病 、 十字花科蔬菜软腐病 、 柑橘根线虫病等 ７ 种病害 ， 亦一起相应地插入本章各节 。 属于木 本 、 高大草本 、 藤本 、 禾本科植物等的病毒病 、 植原体病 ， 如龙眼鬼帚病 、 香蕉束顶 病 、 葡萄扇叶病 、 水稻病毒病 、 植原体病和卵菌病害 ， 如荔枝霜疫病 、 柑橘脚腐病等仍 保留于原属章节 。 之所以如此调整和编辑 ， 其一是期望读者便于根据各类病原物的生物 学特性 ， 较之更能完整系统地学习 、 理解 、 对比和掌握它们所致病害的发生为害规律及 对应的防控理念与措施 ， 达到举一反三 、 触类旁通 、 扩大知识面和适用性之目的 ； 其二 也是试图与国外发达国家同类教材逐步接轨累积经验的一种尝试 。 意在抛砖引玉 。 （６） 删去了华南区现时总体危害日渐式微或局部危害的稻菌核秆腐病和烂秧病 ， 玉 米锈病 、 黑粉病和矮花叶病 ， 大豆锈病 ， 温州蜜柑青枯病 ， 山楂僵果 （花腐） 病各节 ， 并将它们归列于对应的 “其他病害一览表” 中 。 （７） 把病原物插图 、 原色症状图分别从初版时的 １０５ 幅和 １７６ 帧增至 １１１ 幅和 １９２ 帧 ， 同时更新了不少第一版中不够清晰典型的病原物图和原色症状图 。 （８） 书末增加 “汉英拉植物病害及其病原名称索引” 和 “植物病毒名称及其归属索 · iv · 　 　 （华南本） 农业植物病理学 引” ， 并列出主要参考文献 ， 方便读者查对 、 研讨 、 检索 、 应用 。 本书病原菌物和细菌的名称分别采用 D ictionar y o